北区「赤煉瓦酒造工場プレミアムガイドツアー」

2024-01

国の重要文化財である北区滝野川の「赤煉瓦酒造工場」で、杜氏や利き酒師の解説のもと120年に及ぶ日本酒製造の歴史など学び、実際に利き酒体験をした後、利き酒師がセレクトした新作を含めた数種類の日本酒と『料理方秋本純一』が「発酵」をテーマに考えたペアリングディナーを堪能していただきました。

全7回に及ぶプレミアムガイドツアーに参加されたお客様は、口々に「感動した」、「貴重な体験ができた」など沢山の賛辞を戴くことが出来ました。